|
Бельгийское пиво
Пиво 3 Фонтейнен - Интенс Рэд 2016 / 0.75л / Бут. стекл.
3 Fonteinen Intense Red - это бельгийский вишневый ламбик 6% крепости, сваренный пивоварней Brouwerij 3 Fonteinen в местечке Лот (Бельгия) в стиле Lambic - Kriek. Этот Oude Kriek был сварен с добавлением 40% ягод цельной натуральной польской вишни с косточкой. С оценкой 100/100 этот сорт входит в ТОП-50 лучших образчиков стиля Lambic Style - Fruit в мире по версии пользователей Ratebeer.
3 Fonteinen Intense Red Oude Kriek наливается в бокал насыщенным рубиновым цветом с красными прожилками. В аромате сочетание всех граней вишни и узнаваемые дрожжевые тона, характерные для элей спонтанного брожения. Здесь и вишневая косточка, и спелая сладкая вишня, и молодая кислая ягода, и холодный вишневый пирог, и виноградная кожура, и сливы, и древесина с влажными осенними листьями.
Вкус очень богатый и сложный, он открывается мощной волной темной спелой вишни с кислинкой вишневой кожуры. В середине - кисло-сладкий тон вишневого пирога и дубовые нотки, к финишу доминирует кислая вишня с мягкой горчинкой косточки. В продолжительном послевкусии насыщенная вишня с красной смородиной, малиной и характерным дрожжевым тоном.
Фантастически сбалансированное и цельное пиво, которое потрясающим образом раскрывает тему вишневого ламбика. Не случайно в своем стиле оно считается одним из абсолютно лучших образчиков в мире.
Рекомендуем подавать 3 Fonteinen Intense Red Oude Kriek при температуре 6-8°С.
© aPivo.ru
Мы с любовью и трепетом сварили для вас это описание. Если оно вам понравилось, и вы хотите забрать его к себе - пожалуйста, не забудьте приклеить нашу этикетку: "описание предоставлено © aPivo.ru"
Вид пива: Lambic - Kriek
Крепость: 6 %
Страна: Бельгия
Пиво 3 Фонтейн - Оуд Гёз / 0.375л / Бут. стекл.
3 Fonteinen Oude Gueuze - это бельгийский гёз 6% крепости, сваренный пивоварней 3 Fonteinen в стиле Lambic Style Gueuze. Это эталонный выдержанный гёз, который мог бы стать образчиком данного пивного стиля в "Палате мер и весов": это бленд ламбиков одного-, двух- и трехлетней выдержки, каждый из которых выдерживался в дубовых бочках. Oude Gueuze от 3 Fonteinen сварен с дображиванием в бутылке, причем прежде чем выпустить это пиво на рынок пивоварня выдерживает бутылки с уже готовым пивом в своих погребах не менее 1 года.
3 Fonteinen Oude Gueuze наливается в бокал медно-золотистым цветом. В аромате отчетливо слышны дубовые бочки и кислые, недозрелые фрукты - яблоки, абрикосы, груши. На их фоне проявляются и характерные для многих гёзов ароматы лежалого сена, палой листвы, влажной после дождя земли.
Вкус этого гёза открывается мощной, выраженной, но вместе с тем благородной кислотой. За ней следуют ярко выраженные дубовые и лиственные тона, цитрусовые (грейпфрутовая цедра), молодые яблоки и абрикосы. Послевкусие продолжительное, лимонно-кислое, освежающее.
3 Fonteinen Oude Gueuze получился одновременно простым (питким, лёгким, ярким) и сложным (комплексным, насыщенным, элегантным). В умении создать напиток с без преувеличения идеальным балансом простого и сложного - весь талант 3 Fonteinen, одной из лучших "кислых" пивоварен в мире. Не случайно 3 Fonteinen Oude Gueuze занимает 11 (!) место в ТОП-50 лучших гёзов в мире по версии Ratebeer.
Ratebeer - 100/100
Beeradvocate - 96/100
Рекомендуем подавать при температуре 6-8°С.
© aPivo.ru
Мы с любовью и трепетом сварили для вас это описание. Если оно вам понравилось, и вы хотите забрать его к себе - пожалуйста, не забудьте приклеить нашу этикетку: "описание предоставлено © aPivo.ru"
Вид пива: Sour - Gueuze
Крепость: 6 %
Страна: Бельгия
Пиво 3 Фонтейнен Цвет.Би / 0.33л / Бут. стекл.
3 Fonteinen Zwet.Be - это крайне интересный сорт пива от бельгийской пивоварни 3 Fonteinen, который большинство категоризаций относит либо к стилю English Porter, либо к Porter - Other.
Zwet.Be - это действительно портер, но только очень необычный - он сброжен дикими дрожжами, теми же, что и ламбики 3 Fonteinen, которая является одной из лучших "кислых" пивоварен в мире.
3 Fonteinen Zwet.Be наливается в бокал насыщенным каштановым цветом. В аромате этого сорта - ириска и карамельный сироп, древесная кора, поджаренные солода с ноткой кофе. За этими тонами чуть слышны и кислые составляющие - травянисто-фермерский оттенок, характерный для многих элей спонтанного брожения.
В начале глотка насыщенный солодовый заряд с заметной карбонизацией: карамель и крепкий кофе с молоком. Но первоначальная сладко-горькая солодовая составляющая быстро сменяется фирменной кислинкой с узнаваемым почерком Бреттов. На финише карамельно-ирисовая сладость и лимонно-ягодная кислинка снова встречаются, переплетаются и отлично дополняют друг друга. В послевкусии на языке остается ириска с мягкой кислинкой лайма.
3 Fonteinen Zwet.Be можно назвать основоположником стиля, который еще не фигурирует в BJCP, но который уже существуют и радует нас своим оригинальным и элегантным вкусом: "портер спонтанного брожения". И в этом жанре Zwet.Be если и не уникален, то как минимум является превосходным его образчиком.
Ratebeer - 94/100
Рекомендуем подавать при температуре 8-10°С.
© aPivo.ru
Мы с любовью и трепетом сварили для вас это описание. Если оно вам понравилось, и вы хотите забрать его к себе - пожалуйста, не забудьте приклеить нашу этикетку: "описание предоставлено © aPivo.ru"
Вид пива: Porter - Other
Крепость: 7 %
Страна: Бельгия
Пиво Ахель - 8° Блонд / 0.33л / Бут. стекл.
Вид пива: Belgian Strong Golden Ale
Крепость: 8 %
Страна: Бельгия
Пиво Ахель - 8° Брюн / 0.33л / Бут. стекл.
Вид пива: Belgian Strong Golden Ale
Крепость: 8 %
Страна: Бельгия
Пиво Алвинн - Блендс & Френдс №1 / 0.33л / Бут. стекл.
Вид пива: Sour - Ale
Крепость: 8 %
Страна: Бельгия
Пиво Алвинн - Боринейдж / 0.33л / Бут. стекл.
Вид пива: Grisette
Крепость: 4.5 %
Страна: Бельгия
Пиво Алвинн - Кюве де Эрпиньи Педро Хименес / 0.33л / Бут. стекл.
Вид пива: Barleywine - Other
Крепость: 12.2 %
Страна: Бельгия
Пиво Алвинн - Кюве де Эрпиньи Сотерн БА / 0.33л / Бут. стекл.
Alvinne Cuvée d'Erpigny Sauternes BA - это один из интереснейших бочковых экспериментов бельгийской Picobrouwerij Alvinne. Это очень крепкий бельгийский эль (содержание алкоголя - 12,2%), который кто-то относит к барливайнам, а кто-то считает квадрюпелем. На деле же он не является ни тем, ни другим (в классическом понимании данных стилей). Cuvée d'Erpigny Sauternes BA - это крепкий янтарный эль, сброженный дрожжами Morpheus (фирменным штаммом Alvinne) и выдержанный в бочках из-под белого французского десертного вина сотерн, производимого в регионе Грав (Бордо).
Alvinne Cuvée d'Erpigny Sauternes BA наливается в бокал замутненным янтарно-оранжевым цветом. В аромате этого сорта прежде всего слышны сладкие солода, а вот уже на их фоне разворачивается самое интересное: нотки дуба, ванили, фруктов (различимы молодые персики, нектарины, абрикосы, яблоки), мягкий, сладковатый винно-алкогольный тон и небольшая "фермерская кислинка", характерная для элей спонтанного брожения. Вкус насыщенный, кисло-сладкий, с отличным балансом десертного вина, сладких фруктов и карамели с одной стороны и дубовых, лаймовых и ягодных тонов с другой. Финиш сухой, согревающий с отчетливой дубово-бочковой нотой во вкусе и послевкусии.
Alvinne Cuvée d'Erpigny Sauternes BA - очень оригинальный сорт пива. Он крепок, но пьется удивительно мягко, он одновременно похож и на сладкий барливайн, и на сухой кисляк, вместе с тем он хорошо сбалансирован и оставляет приятное, цельное впечатление. Рекомендуем пробовать его всем любителям нетривиальных сортов!
Подавать при температуре 8-12°С.
© aPivo.ru
Мы с любовью и трепетом сварили для вас это описание. Если оно вам понравилось, и вы хотите забрать его к себе - пожалуйста, не забудьте приклеить нашу этикетку: "описание предоставлено © aPivo.ru"
Вид пива: Barleywine - Other
Крепость: 12.2 %
Страна: Бельгия
Пиво Алвинн - Кюве Де Могтань / 0.33л / Бут. стекл.
Alvinne Cuvée De Mortagne - это бельгийский квадрюпель 12.8% крепости от бельгийской Picobrouwerij Alvinne. Этот сорт был сброжен дрожжами Morpheus (фирменным штаммом Alvinne), а затем выдержан в бочках из-под различных красных вин (Pomerol, St-Emilion, Margaux).
Alvinne Cuvée De Mortagne наливается в бокал медно-коричневым цветом с пышной пенной шапкой. В богатом аромате сухофрукты, шоколад, орехи, свежеиспеченный бисквит, характерный дрожжевой оттенок, древесина и красные ягоды с винным тоном.
Вкус сложный и насыщенный, он открывается орехово-шоколадным пирогом с красной смородиной, в середине глотка на первый план выступает древесный тон с карамельно-фруктовым характером. Финиш и послевкусие продолжительные, согревающие, с выразительными винными нотками, клубникой и мягкой дрожжевой кислинкой. Несмотря на значительную крепость, пиво пьется очень мягко и легко.
По версии пользователей Ratebeer этот сорт входит в ТОП-50 в мире в стиле Abt/Quadrupel.
Рекомендуем подавать Alvinne Cuvee de Mortagne при температуре 9-13°С.
© aPivo.ru
Мы с любовью и трепетом сварили для вас это описание. Если оно вам понравилось, и вы хотите забрать его к себе - пожалуйста, не забудьте приклеить нашу этикетку: "описание предоставлено © aPivo.ru"
Вид пива: Belgian Quad
Крепость: 12.8 %
Страна: Бельгия
Пиво Алвинн - Кюве Фредди / 0.33л / Бут. стекл.
Alvinne Cuvee Freddy - это очень необычный 8-градусный эль от бельгийской Picobrouwerij Alvinne. Согласно Untappd стилистически этот сорт относится к категории Sour Ale, согласно Ratebeer - к Sour Red/Brown Ale, а согласно Beeradvocate - к стилю Flanders Oud Bruin. На самом же деле пивовары решили сварить фламандский коричневый эль, сброженный дрожжами Morpheus (фирменным штаммом Alvinne) и выдержанный в бочках из-под Бургундского вина. В общем, в этом сорте все именно так, как и должно быть с одной из самых удивительных пивоварен Старой Европы: запутано, интригующе, интересно.
Alvinne Cuvee Freddy наливается в бокал насыщенным каштаново-вишневым цветом с красно-коричневой пенной шапкой. В аромате отчетливо слышится бочковая выдержка, землистые тона листьев и древесины, нотки вина, бальзамического уксуса, малины и темного шоколада. Вкус кислый, ванильно-дубовый с землистыми и ягодными тонами. Мягкая солодовая сластинка отчасти балансирует благородную уксусно-винную кислоту. В послевкусии - кислинка лайма и ягод.
Отличный образчик фламандского коричневого эля бочковой выдержки, которому бочки из-под Бургундского вина придали уникальный характер. Настоящая находка для любителей оригинальных Flanders Oud Bruin.
Рейтинг Ratebeer - 90/100
Рекомендуем подавать при температуре 6-10°С.
© aPivo.ru
Мы с любовью и трепетом сварили для вас это описание. Если оно вам понравилось, и вы хотите забрать его к себе - пожалуйста, не забудьте приклеить нашу этикетку: "описание предоставлено © aPivo.ru"
Вид пива: Sour - Ale
Крепость: 8 %
Страна: Бельгия
Пиво Алвинн - Кюве Софи / 0.33л / Бут. стекл.
Alvinne Cuvee Sofie - это крепкий кислый светлый эль бочковой выдержки, сваренный бельгийской пивоварней Picobrouwerij Alvinne в стиле Sour Ale. Cuvee Sofie - это перерождение другого сорта Alvinne - Phi. Выдержанный на протяжении полугода в бочках из-под французского красного вина St. Emilion сорт Phi и стал называться Cuvee Sofie.
Alvinne Cuvee Sofie наливается в бокал чистым янтарно-золотистым цветом с небольшой белой пенной шапкой. В аромате винно-бальзамическая кислотность, яблочный уксус, молодые персики, ваниль, лимон, красная смородина и малина, дубовая бочка. Во вкусе прекрасное сочетание сладкого, горького и кислого в разных пропорциях. Сначала мягкие ноты сладких фруктов и солодов, в середине включается мощная, благородная кислинка: лимонная цедра, бальзамический уксус, недозрелые абрикосы. На финише и в послевкусии к этому коктейлю добавляется древесно-ванильная горечь, много бочковых и винных тонов.
Очередной бочковой шедевр Alvinne - комплексное кислое пиво с уникальным винным характером французского апелласьона Сент-Эмильон.
Рейтинг Ratebeer - 94/100
Рекомендуем подавать при температуре 8-12°С.
© aPivo.ru
Мы с любовью и трепетом сварили для вас это описание. Если оно вам понравилось, и вы хотите забрать его к себе - пожалуйста, не забудьте приклеить нашу этикетку: "описание предоставлено © aPivo.ru"
Вид пива: Sour - Ale
Крепость: 8 %
Страна: Бельгия
Пиво Алвин - Их Бин Айн Берлинер Фрамбоос / 0.33л / Бут. стекл.
Alvinne Ich Bin Ein Berliner Framboos - это очень необычный бочковой ржаной Berliner Weisse с добавлением малины, сваренный бельгийской пивоварней Picobrouwerij Alvinne в сотрудничестве с испанской Laugar (Страна Басков). В солодовой засыпи этого "берлинского белого" - 30% ржи и 20% пшеницы, а само пиво целый год выдерживалось в бочках: 8 месяцев в дубе и еще 4 месяца в дубе с добавлением малины.
Ich Bin Ein Berliner Framboos наливается в бокал замутненным красно-янтарным цветом с белой пенной шапкой. В аромате - выразительный микс красных ягод (малины, красной смородины, земляники) и мягкая солодово-карамельная сладость.
Вкус кислый, с тонами дикой малины, грейпфрута, красной смородины и винограда. Пиво очень хорошо сбалансировано: его кислинка приятно освежает, она "сдерживается" солодовой основой подрумяненного хлеба и карамели. Послевкусие сухое, фруктовое, с оттенками лайма, винограда и малины.
Рейтинг на Ratebeer - 94/100.
Рекомендуем подавать Alvinne Ich Bin Ein Berliner Framboos при температуре 6-8°С.
© aPivo.ru
Мы с любовью и трепетом сварили для вас это описание. Если оно вам понравилось, и вы хотите забрать его к себе - пожалуйста, не забудьте приклеить нашу этикетку: "описание предоставлено © aPivo.ru"
Вид пива: Sour - Berliner Weisse
Крепость: 4.5 %
Страна: Бельгия
Пиво Алвин - Сигма / 0.33л / Бут. стекл.
Вид пива: Sour - Ale
Крепость: 10 %
Страна: Бельгия
Пиво Алвинн - Уайлд Вест Блэкторн Эдишн 2016 / 0.33л / Бут. стекл.
Вид пива: Fruit Beer
Крепость: 6 %
Страна: Бельгия
Пиво Алвинн - Уайлд Вест Грейп Эдишн 2016 / 0.33л / Бут. стекл.
Alvinne Wild West Grape Edition 2016 - это особая варка сорта Wild West, одного из лучших "произведений" Alvinne. Wild West - это American Wild Ale, который был сброжен дрожжами Morpheus, фирменным штаммом дрожжей Alvinne, охмелен исключительно сортами хмеля, выращенными Alvinne, а затем отправлен на шесть-восемь месяцев в бочку из-под красного вина из Бордо. И вот это пиво, само по себе шедевральное, в "редакции" Grape Edition 2016 еще и дозревало пять месяцев с добавлением итальянского винограда сортов Примитиво и Апулия!
Alvinne Wild West Grape Edition 2016 наливается в бокал насыщенным абрикосовым цветом. Аромат взрывной - кислинка лимонной цедры, дуб, винные составляющие, виноградная кожура, солома. В богатом вкусе дубовые, ванильные и цитрусовые ноты, моченые яблоки, злаковые, виноград, характерный дрожжевой тон. В продолжительном послевкусии винная танинность и лимонная кислинка. Вкус очень сбалансированный: несмотря на яркость, а где-то даже экстремальность составляющих, общее впечатление - это элегантность и выверенность деталей, которые складываются в единое целое.
Alvinne Wild West Grape Edition 2016 - это роскошный образчик кислотно-дубового виноградно-танинного эля спонтанного брожения. Всем любителям кисляков, а также необычного пива и новых открытий мы рекомендуем обязательно попробовать этот сорт!
© aPivo.ru
Мы с любовью и трепетом сварили для вас это описание. Если оно вам понравилось, и вы хотите забрать его к себе - пожалуйста, не забудьте приклеить нашу этикетку: "описание предоставлено © aPivo.ru"
Вид пива: Fruit Beer
Крепость: 6 %
Страна: Бельгия
Пиво Алвинн - Уайлд Вест Крик Фрамбоос / 0.33л / Бут. стекл.
Alvinne Wild West Kriek Framboos - это ягодный кислый эль бочковой выдержки от бельгийской Picobrouwerij Alvinne. Согласно Untappd стилистически этот сорт относится к категории Fruit Beer, согласно Ratebeer - к Sour/Wild Ale, а согласно Beeradvocate - к стилю American Wild Ale. На самом деле Wild West Kriek Framboos - это одновременно и то, и другое, и третье.
История создания этого сорта напоминает "кислую матрешку": в ее основании - светлый кисляк Omega. Он был сброжен дрожжами Morpheus (фирменным штаммом дрожжей Alvinne), охмелен исключительно сортами хмеля, выращенными Alvinne, а затем отправлен на восемь месяцев в бочку из-под красного вина из Бордо. Так Omega превратилась в Wild West. Получившийся сорт, в свою очередь, созревал на ягодах малины и вишни - и получился уже третий "слой" этой матрешки: вишнево-малиновый кисляк бочковой выдержки Wild West Kriek Framboos.
Alvinne Wild West Kriek Framboos наливается в бокал розовато-персиковым цветом с пышной пенной шапкой. В аромате много винно-ягодных тонов (особенно заметна малина), кислинка яблочного уксуса, дуб и ваниль. Вкус кислой малины, политой жидкой карамелью, тона лимонного пирога, кислинка незрелого винограда. Послевкусие сухое, продолжительное, дубово-ванильное с отчетливыми вишнево-малиновыми тонами.
Рейтинг Ratebeer - 96/100
Рекомендуем подавать при температуре 6-10°С.
© aPivo.ru
Мы с любовью и трепетом сварили для вас это описание. Если оно вам понравилось, и вы хотите забрать его к себе - пожалуйста, не забудьте приклеить нашу этикетку: "описание предоставлено © aPivo.ru"
Вид пива: Fruit Beer
Крепость: 6 %
Страна: Бельгия
Пиво Алвинн - Уайлд Вест Плам Эдишн 2016 / 0.33л / Бут. стекл.
Вид пива: Fruit Beer
Крепость: 6 %
Страна: Бельгия
Пиво Алвинн - Уайлд Вест Сотерн Эдишн / 0.33л / Бут. стекл.
Вид пива: Fruit Beer
Крепость: 6 %
Страна: Бельгия
Пиво Алвинн / Сикс Норт - Чейн Реэкшн / 0.33л / Бут. стекл.
Alvinne/Six North Chain Reaction - это кислый эль, сваренный бельгийской пивоварней Picobrouwerij Alvinne в сотрудничестве с пивоварами из шотландской крафтовой пивоварни Six Degrees North в стиле Sour/Wild Ale. Как и все прочие сорта Alvinne, Chain Reaction (что переводится как "Цепная реакция") сброжен дрожжами Morpheus, фирменным штаммом Alvinne.
Chain Reaction наливается в бокал очень замутненным светло-янтарным цветом. В аромате - сладость солода с лимонной цедрой, лаймовый пирог с карамелью и подрумяненной корочкой, кислые тона голубики, яблочного уксуса и моченых яблок.
Уже в самом начале глотка заметно, что этот кислый эль обладает довольно "увесистым", насыщенным телом - более плотным, чем многие образчики стиля. Во вкусе сначала появляется мягкая карамельная сладость, но в середине глотка она сменяется резкой кисло-уксусной нотой с характером лактобактерий: незрелый виноград, зеленые яблоки, ассоциации с несладким йогуртом, в который добавили апельсиновую цедру и целый "шот" лимонного фреша. Послевкусие кисло-фруктовое, лаймовое, освежающее и сухое.
Рекомендуем подавать Alvinne/Six North Chain Reaction при температуре 6-10°С.
© aPivo.ru
Мы с любовью и трепетом сварили для вас это описание. Если оно вам понравилось, и вы хотите забрать его к себе - пожалуйста, не забудьте приклеить нашу этикетку: "описание предоставлено © aPivo.ru"
Вид пива: Sour - Ale
Крепость: 5.3 %
Страна: Бельгия
Пиво Алвин Их Бин Берлинер Райсе / 0.33л / Бут. стекл.
Alvinne Ich Bin Ein Berliner Ryesse - это ржаное "берлинское белое" пиво, сваренное бельгийской пивоварней Picobrouwerij Alvinne в сотрудничестве с испанской Laugar (Страна Басков) в стиле Berliner Weisse. Этот сорт, как и все прочие сорта Alvinne, сброжен дрожжами Morpheus (фирменным штаммом Alvinne), в солодовой засыпи - 30% ржи и 20% пшеницы. Именно ржаной "берлинер" Ich Bin Ein Berliner Ryesse стал основой для малинового ржаного "берлинера" Ich Bin Ein Berliner Framboos, также сваренного Alvinne совместно с Laugar.
Ich Bin Ein Berliner Ryesse наливается в бокал замутненным золотистым цветом почти без пенной шапки: интересная особенность этого сорта в достаточно низкой карбонизации. Аромат кислый, уксусно-лимонный с нотками "скотного двора" - лежалым сеном, влажной листвой и мочеными яблоками.
Вкус построен на балансе мягкой сладко-карамельной солодовой основы и ярко выраженной сухой и освежающей кислинки. Последняя проявляется тонами лимона, зеленых яблок и красного вина. Послевкусие сухое и кислое, с мягкой ноткой ржаного хлеба. Alvinne Ich Bin Ein Berliner Ryesse отлично утоляет жажду и освежает.
Рекомендуем подавать при температуре 6-8°С.
© aPivo.ru
Мы с любовью и трепетом сварили для вас это описание. Если оно вам понравилось, и вы хотите забрать его к себе - пожалуйста, не забудьте приклеить нашу этикетку: "описание предоставлено © aPivo.ru"
Вид пива: Berliner Weisse
Крепость: 4.5 %
Страна: Бельгия
Пиво Алвин Керасус 2015 / 0.33л / Бут. стекл.
Alvinne Kerasus 2015 - это кислый вишневый эль, сваренный бельгийской пивоварней Picobrouwerij Alvinne на границе нескольких стилей. С одной стороны, за основу этого сорта взят фламандский коричневый эль (Flanders Oud Bruin), с другой - он сброжен дрожжами Morpheus (фирменным штаммом дрожжей Alvinne) и намеренно охмелен старым, выдержанным хмелем, который практически не влияет на ароматику и вкус пива, а действует только как антисептик и природный консервант. Наконец, с третьей - он выдерживался на ягодах вишни с севера Бельгии, из города Лимбург.
Alvinne Kerasus 2015 наливается в бокал насыщенным рубиновым цветом. В аромате россыпь сушеной вишни, яблочный уксус, кислый гранат и лаймовый пирог. Вкус очень яркий с мощным кисло-вишневым оттенком, тонами клюквы, граната, дуба, кожи, крыжовника, яблочного уксуса и недозрелых абрикосов. На финише включаются древесные, ванильные и землистые тона, в кислом и сухом продолжительном послевкусии много вишни, молодые персики, лимон и красная смородина.
Alvinne Kerasus 2015 - отличный образчик вишневого прочтения фламандского коричневого эля.
Рекомендуем подавать при температуре 8-10°С.
© aPivo.ru
Мы с любовью и трепетом сварили для вас это описание. Если оно вам понравилось, и вы хотите забрать его к себе - пожалуйста, не забудьте приклеить нашу этикетку: "описание предоставлено © aPivo.ru"
Вид пива: Fruit Beer
Крепость: 6 %
Страна: Бельгия
Пиво Алвин Ланд Ван Мортань / 0.33л / Бут. стекл.
Alvinne Land Van Mortagne - отличный пример того, что бельгийская Picobrouwerij Alvinne может все. Перед нами роскошный квадрюпель 12,8% крепости, сброженный дрожжами Morpheus (фирменным штаммом дрожжей Alvinne), но при этом совершенно не относящийся к миру кислого пива. По своим вкусовым и ароматическим характеристикам этот сорт лежит где-то между крепкими темными бельгийскими элями и английскими барливайнами.
Alvinne Land Van Mortagne наливается в бокал темно-медным цветом с пышной пенной шапкой. В аромате карамель, ирис, свежая выпечка, ликер, красные сладкие яблоки. Вкус потрясающе сбалансированный и мягкий для заявленной почти 13-градусной крепости. Карамельно-солодовая сладость с согревающим алкогольным тоном сменяется тонами сухофруктов (инжир в сахаре, чернослив, финики, изюм) и вишневого пирога. В послевкусии согревающие нотки бренди и портвейна.
© aPivo.ru
Мы с любовью и трепетом сварили для вас это описание. Если оно вам понравилось, и вы хотите забрать его к себе - пожалуйста, не забудьте приклеить нашу этикетку: "описание предоставлено © aPivo.ru"
Вид пива: Belgian Quad
Крепость: 12.8 %
Страна: Бельгия
Пиво Алвин Омега / 0.33л / Бут. стекл.
Alvinne Omega - это знаковый сорт для пивоварни Alvinne. Именно из него родилась их визитная карточка: бочковой кисляк Wild West - это не что иное, как Omega, выдержанная в дубе. Причем Alvinne выпустила на рынок сначала бочковой сорт (Wild West), и только потом решилась представить публике сорт Omega, из которого Wild West и вырос.
Alvinne Omega наливается в бокал мутновато-оранжевым цветом с обильной (но быстро слетающей) пенной шапкой. В аромате образцовый "кислый" набор: моченые яблоки, уксус, красные кислые ягоды (красная смородина, недозрелая вишня, дикая малина). Вкус сложный - кислый, освежающе-фруктовый с уксусными, цитрусовыми и яблочными акцентами. Карбонизация очень сильная (пиву стоит дать немного подышать перед тем, как его пить), а вкусовой баланс очевидно построен на балансе солодовой основы и кислинки с доминированием последней: пиво действительно очень кислое, иногда даже агрессивно-кислое, очень освежающее и питкое, с продолжительным кислым послевкусием.
Omega дополняет "греческую" линейку Alvinne, в которой представлено несколько сортов, получивших свои названия в честь букв греческого алфавита (например, крепкий кисляк Phi). Цитрусовые и яблочные вкусы рождают здесь удивительно яркое и освежающее кислое сочетание, которое, без сомнения, стоит попробовать.
© aPivo.ru
Мы с любовью и трепетом сварили для вас это описание. Если оно вам понравилось, и вы хотите забрать его к себе - пожалуйста, не забудьте приклеить нашу этикетку: "описание предоставлено © aPivo.ru"
Вид пива: Sour Ale
Крепость: 6 %
Страна: Бельгия
Пиво Алвин Паи д'Эрпиньи / 0.33л / Бут. стекл.
Alvinne Pays d'Erpigny - это необычный 12-градусный светлый крепкий эль от бельгийской Picobrouwerij Alvinne. Стилистически этот сорт относится к категории Belgian Strong Pale Ale, он сброжен дрожжами Morpheus (фирменным штаммом Alvinne) и намеренно охмелен "старым", выдержанным хмелем.
Pays d'Erpigny наливается в бокал темно-апельсиновым цветом с пышной пенной шапкой. В богатом аромате персики и абрикосы, карамельно-сладкие солодовые тона, цветочные и винные ноты, узнаваемый дрожжевой характер и пряный оттенок специй.
Пиво плотное, насыщенное, мощное. В начале глотка открывается пряно-фруктовая сладость, как будто свежеиспеченная шарлотка с бананом, корицей и гвоздикой. Ее сменяет терпкая горчинка сосновых иголок или смолы, которая носит какой-то даже слегка подкопченый характер - очень интересное сочетание! Послевкусие сладкое, фруктовое, продолжительное и согревающее.
Рекомендуем подавать Alvinne Pays d'Erpigny при температуре 8-12°С.
© aPivo.ru
Мы с любовью и трепетом сварили для вас это описание. Если оно вам понравилось, и вы хотите забрать его к себе - пожалуйста, не забудьте приклеить нашу этикетку: "описание предоставлено © aPivo.ru"
Вид пива: Belgian Strong Pale Ale
Крепость: 12 %
Страна: Бельгия
Пиво Алвин Фи / 0.33л / Бут. стекл.
Alvinne Phi - это крепкий кислый светлый эль, сваренный бельгийской пивоварней Picobrouwerij Alvinne в стиле Sour Ale. Этот сорт, сброженный дрожжами Morpheus (фирменным штаммом Alvinne), существует и в чистом виде (собственно Phi), и в "бочковой" версии (Phi, выдержанный в бочках из-под французского красного вина St. Emilion, стал называться Cuvee Sofie).
Alvinne Phi наливается в бокал темно-золотистым цветом с янтарными прожилками и пышной пенной шапкой. В аромате на фоне сладко-карамельных солодовых тонов солируют кислые ноты: молодая вишня, цитрусовые (лаймы, лимоны, апельсиновая цедра), лежалое сено, характерная кислинка сортов, в которые добавляются лактобактерии. Вкус становится логическим продолжением и развитием аромата: сладкие карамельные тона с лаймом и бальзамическим уксусом поверх них, кислые вишни, яблоки и груши, лежалая листва. На финише и в послевкусии сладкий тон сухофруктов и сухой кислый оттенок красного вина, лайма и ягод.
Alvinne Phi - отличный образчик кислого эля: сбалансированный, выразительный, благородный.
Рекомендуем подавать при температуре 8-10°С.
© aPivo.ru
Мы с любовью и трепетом сварили для вас это описание. Если оно вам понравилось, и вы хотите забрать его к себе - пожалуйста, не забудьте приклеить нашу этикетку: "описание предоставлено © aPivo.ru"
Вид пива: Sour Ale
Крепость: 8 %
Страна: Бельгия
Пиво Алвин Андрессд / 0.33л / Бут. стекл.
Alvinne Undressed - это очень необычный и интересный эксперимент бельгийской Picobrouwerij Alvinne. Пивовары постарались создать бельгийский коричневый эль (старый добрый Flanders Oud Bruin) таким, каким он, предположительно, был исторически. Этот кислый коричневый эль практически не охмелен, в Alvinne называют его "прототипом" современных Oud Bruin, и именно он лег в основу нескольких последующих сортов пивоварни, например Morpheus Wild и Kerasus.
Alvinne Undressed наливается в бокал чистым темно-коричневым цветом с небольшой пенной шапкой. В аромате ежевика с красными ягодами (клюква, малина, красная смородина), сушеный инжир, бальзамический уксус. Во вкусе богатый тон сушеных слив и инжира, кислый лаймово-лимонный оттенок, дикая земляника, сладкий темный солод. Послевкусие продолжительное, сложное, с карамелизованной лимонной цедрой и тонами ириски и дуба.
Говорят, что история не терпит сослагательного наклонения, но Undressed - это вызов такому утверждению. В данном случае пивоварня Alvinne не просто сварила пиво, она предложила нам "альтернативную историю" - возможность заглянуть в прошлое стиля Flanders Oud Bruin, попытавшись воссоздать то, каким он был несколько столетий тому назад.
Рекомендуем подавать при температуре 6-10°С.
© aPivo.ru
Мы с любовью и трепетом сварили для вас это описание. Если оно вам понравилось, и вы хотите забрать его к себе - пожалуйста, не забудьте приклеить нашу этикетку: "описание предоставлено © aPivo.ru"
Вид пива: Flanders Oud Bruin
Крепость: 6.9 %
Страна: Бельгия
Пиво Алвин Уайлд Вест / 0.33л / Бут. стекл.
Alvinne Wild West - это кислый светлый эль бочковой выдержки, сваренный бельгийской пивоварней Picobrouwerij Alvinne в стиле Sour Ale. Этот сорт начинался со светлого кисляка Omega - именно он стал основой для Wid West. Wild West был сброжен дрожжами Morpheus (фирменным штаммом дрожжей Alvinne), охмелен исключительно сортами хмеля, выращенными Alvinne, а затем отправлен на восемь месяцев в бочку из-под красного вина из Бордо.
Alvinne Wild West наливается в бокал янтарно-абрикосовым цветом. Аромат действительно кислый - кислинка яблочного уксуса, лимонной цедры, красных ягод (смородины, брусники, вишни), заметны тона дуба и винные составляющие. В богатом кислом вкусе моченые яблоки, палая листва и землистый тон, кислинка лайма и незрелого винограда, дубовые, ванильные и цитрусовые ноты. Послевкусие сухое, продолжительное, кисло-дубовое с выраженным винно-танинным тоном.
Wild West - это визитная карточка пивоварни, один из самых известных и популярных ее сортов, кислая классика Alvinne. Рекомендуем обязательно попробовать!
Рейтинг Ratebeer - 90/100
Рекомендуем подавать при температуре 6-10°С.
© aPivo.ru
Мы с любовью и трепетом сварили для вас это описание. Если оно вам понравилось, и вы хотите забрать его к себе - пожалуйста, не забудьте приклеить нашу этикетку: "описание предоставлено © aPivo.ru"
Вид пива: Sour Ale
Крепость: 6 %
Страна: Бельгия
Пиво Арден - Сезон / 0.33л / Бут. стекл.
Вид пива: Saison / Farmhouse Ale
Крепость: 5.5 %
Страна: Бельгия
Пиво Арден Стаут / 0.33л / Бут. стекл.
Ardenne Stout — имперский стаут (Imperial Stout), сваренный бельгийской пивоварней Brasserie de Bastogne.
Пиво с необычайно богатым и насыщенным букетом: здесь и обжаренный солод, и кофе, и жженый сахар, и кора дуба. Один только аромат можно вдыхать бесконечно, а ведь можно еще и попробовать! На языке ощущается плотный крепкий кофе, горький шоколад, а на периферии присутствуют фрукты и ягоды.
Пиво довольно крепкое (8%), но алкоголь почти не ощущается и совсем не мешает наслаждаться напитком. Отличный имперский стаут для тех, кто любит "погорячее".
© aPivo.ru
Мы с любовью и трепетом сварили для вас это описание. Если оно вам понравилось, и вы хотите забрать его к себе - пожалуйста, не забудьте приклеить нашу этикетку: "описание предоставлено © aPivo.ru"
Вид пива: Stout - Russian Imperial
Крепость: 8 %
Страна: Бельгия
