Пиво Brekeriet - Funkstarter

Brekeriet Funkstarter - это сэзон 5% крепости от шведской крафтовой пивоварни Brekeriet, который сварен в стиле Saison / Farmhouse Ale. Пивоварня из шведской Ландскруны интересна тем, что все пиво, которое выпускает Brekeriet сварено с дикими дрожжами и/или бактериями. Фермерский эль Funkstarter был отправлен на вторичное брожение с дикими дрожжами Бреттами, что придало этому сэзону особый, специфический характер.

Brekeriet Funkstarter наливается в бокал золотисто-замутненным цветом с белой пенной шапкой. В аромате отчетливо заметна работа дрожжей: здесь смешиваются тона, характерные для сэзонов (белый перец, травы, специи), и узнаваемые Бреттовые оттенки: скотный двор, кожа, лошадиная попона.

Во вкусе, как и в аромате, очень заметна работа диких дрожжей: мокрое сено, моченые яблоки, древесина, лошадиная попона. В целом же вкус ровный, с хорошим балансом солодовой сладости, которую оттеняют травянисто-пряные тона специй (гвоздика, перец), умеренная лимонная кислинка и мягкая хмелевая горчинка в освежающем послевкусии.

Рекомендуем подавать Brekeriet Funkstarter при температуре 8-12°С, в бельгийском "тюльпане" или теку.

© aPivo.ru

Мы с любовью и трепетом сварили для вас это описание. Если оно вам понравилось, и вы хотите забрать его к себе - пожалуйста, не забудьте приклеить нашу этикетку: "описание предоставлено © aPivo.ru"