Сидр
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии Sidra Natural — испанский экстра сухой сидр (6% ABV) от семейной сидродельни Barkaiztegi из страны Басков. Семья Иризар производит сидр в местечке под названием Баркайзтеги с 1680 года. С 1930 года существует сидрерия Barkaiztegi и современный Дом Сидра. Настоящий баскский сидр сейчас производит уже 12 ое поколение семьи. Barkaiztegi Sidra Natural — тихий, непастеризованный и нефильтрованный сидр, который произведен исключительно из баскских сортов яблок. Цвет напитка жемчужно-желтый. Сидр мутный и натуральный. Кислинка раскрывается в аромате тонами зеленых яблок и цитрусовых. Вкус интенсивно кислый и умело сбалансированный. Кислота накрывает волнами и после пары тройки глотков можно почувствовать оттенки спелых яблок и терпкую танинность, присущую дорогим винам. Послевкусие продолжительное и освежающее. Испанский натуральный сидр важно правильно сервировать. Бутылку взболтать перед открытием, чтобы взбодрить естественный осадок. Сидр желательно наливать с расстояния вытянутой руки, чтобы при ударе о дно бокала он обогащался кислородом и приобретал свой естественный вкус. Напиток составит идеальную гастрономическую пару острым мясным блюдам, рыбе на гриле и копченостям. Рекомендуемая температура подачи 10 — 12°C.
Характеристики
|
779 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии Premium del Pais Vasco — испанский экстра сухой сидр (6% ABV) от семейной сидродельни Barkaiztegi из страны Басков. Семья Иризар производит сидр в местечке под названием Баркайзтеги с 1680 года. С 1930 года существует сидрерия Barkaiztegi и современный Дом Сидра. Настоящий баскский сидр сейчас производит уже 12 ое поколение семьи. Barkaiztegi Premium del Pais Vasco — тихий, непастеризованный и нефильтрованный сидр, который произведен исключительно из баскских сортов яблок. Цвет напитка молочно-золотистый. Сидр мутный и максимально натуральный. В аромате чувствуется внушительная фруктовая кислинка, а также тона зеленых яблок, неспелых абрикосов, слив и цитрусовых. Вкус экстремально кислый, но при этом фантастически сбалансированный. Кислинка приятно освежает и утоляет жажду. Испанский натуральный сидр важно правильно сервировать. Бутылку взболтать перед открытием, чтобы взбодрить естественный осадок. Сидр желательно наливать с расстояния вытянутой руки, чтобы при ударе о дно бокала он обогащался кислородом и приобретал свой естественный вкус. Напиток составит идеальную гастрономическую пару жирным мясным блюдам, копченостям и резким душистым сырам. Рекомендуемая температура подачи 10 — 12°C.
Характеристики
|
1 005 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии Bouché Breton Cuvée Spéciale Doux — сладкий сидр (2.5% ABV) от популярной французской сидродельни Kerisac. Производство базируется в одном из главных сидродельческих регионов Франции — Бретань. Сидродельня Kerisac существует с 1920 года и на данный момент компанией управляет четвертое поколение семьи Гийе. Сорта “Bouché Breton Cuvée Spéciale” производят из яблок, собранных в собственных садах Kerisac и прошедших дополнительную селекцию. Все бутылки отмечены знаком IGP (Защищенное географическое наименование). Цвет напитка золотисто-янтарный. В аромате чувствуются нотки меда, сладких яблок и корицы. Вкус легкий и сбалансированный, в нем сочетаются тона яблочного джема, спелых плодов и пряных специй. Послевкусие чистое, сладкое и фруктовое. Благодаря вкусу и невысокому градусу такой напиток можно спутать с натуральным соком, но все таки у сидра более сбалансированный и утонченный профиль. По сравнению с сидрами из линейки “Cidre Breton”, сорта “Bouché Breton Cuvée Spéciale” обладают более сложным и замысловатым вкусом. Сладкий сидр Kerisac составит идеальную гастрономическую пару яблочному пирогу, блинам и мягким французским сырам. Рекомендуем подавать при температуре 8 — 10°С.
Характеристики
|
895 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии Breton Brut Traditionnel — нефильтрованный сухой сидр (5.5% ABV) от популярной французской сидродельни Kerisac. Производство базируется в одном из главных сидродельческих регионов Франции — Бретань. Сидродельня Kerisac существует с 1920 года и на данный момент компанией управляет четвертое поколение семьи Гийе. В линейку “Cidre Breton” входят сорта, которые производят из яблок, собранных исключительно в регионе Бретань. Все бутылки отмечены знаком IGP (Защищенное географическое наименование). Цвет напитка соломенно-оранжевый. Сидр не фильтруют, поэтому он мутный и обладает ярким ароматом сильно спелых, даже слегка лежалых яблок, палой листвы и сена. Вкус мягкий и интенсивный, чувствуется яблочный пирог, древесные тона. Сидр сочетает в себе и сладость, и сухость. В послевкусии раскрываются тона сушеных яблок и джема. По сравнению со столовым сидром, Breton Brut Traditionnel можно назвать более утонченным и терпким. Нефильтрованный сидр Kerisac составит идеальную гастрономическую пару запеченной птице, блюдам из морепродуктов и терпким выдержанным сырам. Рекомендуем подавать при температуре 6 — 10°С.
Характеристики
|
865 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии Breton Demi-sec — полусухой сидр (3.5% ABV) от популярной французской сидродельни Kerisac. Производство базируется в одном из главных сидродельческих регионов Франции — Бретань. Сидродельня Kerisac существует с 1920 года и на данный момент компанией управляет четвертое поколение семьи Гийе. В линейку “Cidre Breton” входят сорта, которые производят из яблок, собранных исключительно в регионе Бретань. Все бутылки отмечены знаком IGP (Защищенное географическое наименование). Цвет напитка янтарно-золотистый. Яркий яблочный аромат дополняют тона ванили, прелой листвы и выпечки. Вкус отличает прекрасный баланс сладости и сухости, послевкусие терпкое танинное, словно у выдержанного вина. Глоток Kerisac Breton Demi-sec напоминает теплый весенний день в бретонском фруктовом саду. Полусухой сидр Kerisac составит идеальную гастрономическую пару молодым сырам, блюдам из морепродуктов и сладкой выпечке. Рекомендуем подавать при температуре 6 — 10°С.
Характеристики
|
865 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии Breton Doux — сладкий сидр (2%ABV) от популярной французской сидродельни Kerisac. Производство базируется в одном из главных сидродельческих регионов Франции — Бретань. Сидродельня Kerisac существует с 1920 года и на данный момент компанией управляет четвертое поколение семьи Гийе. В линейку “Cidre Breton” входят сорта, которые производят из яблок, собранных исключительно в регионе Бретань. Все бутылки отмечены знаком IGP (Защищенное географическое наименование). Цвет напитка золотисто-янтарный. В аромате чувствуются нотки меда, сладких яблок и корицы. Вкус легкий и сбалансированный, в нем сочетаются тона яблочного джема, спелых плодов и пряных специй. Послевкусие чистое, сладкое и фруктовое. Благодаря вкусу и невысокому градусу такой напиток можно спутать с натуральным соком, но все таки у сидра более сбалансированный и утонченный профиль. По сравнению со столовым сидром, Breton Doux можно назвать более изысканным и насыщенным. Сладкий сидр Kerisac составит идеальную гастрономическую пару яблочному пирогу, блинам и мягким французским сырам. Рекомендуем подавать при температуре 6 — 10°С.
Характеристики
|
865 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии Camin De Manzana Seleccionada — экстра сухой яблочный сидр (6% ABV) от испанской сидродельни Trabanco. Семья Трабанко производит традиционные астурийские сидры с 1925 года. Регион Астурия считается родиной аутентичных тихих (негазированных) сидров. Camin De Manzana Seleccionada производят из кислых, горьких и сладких сортов яблок — благодаря такому сочетанию, вкус напитка становится многогранным и полным. Используются селективные сорта яблок, выращенные исключительно в регионе Астурия. Характера сидру добавляет 3-х месячная выдержка в каштановых бочках. Цвет сидра светло-золотистый с зеленоватым отливом. Аромат дерзкий и яркий, преобладают тона зеленых и сильно спелых яблок, прелой травы и яблочного уксуса. Во вкусе на первый план выступает кислинка, после нескольких глотков раскрывается яблочный профиль и древесные танины. Послевкусие продолжительное и очень освежающее. Астурийские тихие сидры необходимо сервировать особенным образом — наливать в бокал напиток с высоты вытянутой руки, чтобы сидр обогатился кислородом при столкновении с бокалом, и только на один глоток. Camin De Manzana Seleccionada отлично сочетается с хамоном, жареной на углях рыбой, а также сырами с сильным резким ароматом. Рекомендуем подавать при температуре 8—10 °C.
Характеристики
|
795 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии Trabanco — экстра сухой яблочный сидр (6% ABV) от одноименной испанской сидродельни. Семья Трабанко производит традиционные астурийские сидры с 1925 года. Автохтонные сорта яблок Trabanco выращивают в собственных садах, площадь который насчитывает 100 гектаров. Сидры производят из кислых, горьких и сладких плодов — благодаря такому сочетанию, вкус напитка становится многогранным и полным. Дополнительно характер напитка усложняет 3-х месячная выдержка в каштановых бочках. Цвет сидра светло-золотистый с зеленоватым отливом. Аромат взрывной и сложный с оттенками зеленых и перезрелых яблок, бочки и яблочного уксуса. Во вкусе доминирует обволакивающая кислинка, которую дополняет древесная танинность и яблочный профиль. Экстра сухой сидр невероятно освежает и утоляет жажду. Астурийские тихие сидры необходимо сервировать особенным образом — наливать в бокал напиток с высоты вытянутой руки, чтобы сидр обогатился кислородом при столкновении с бокалом, и только на один глоток. Trabanco отлично сочетается с испанским козьим сыром, хамоном и оливками. Рекомендуем подавать при температуре 8—10 °C.
Характеристики
|
715 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии Camin — экстра сухой яблочный сидр (6% ABV) от испанской сидродельни Trabanco. Семья Трабанко производит традиционные астурийские сидры с 1925 года. Регион Астурия считается родиной аутентичных тихих (негазированных) сидров. Camin производят из кислых, горьких и сладких сортов яблок — благодаря такому сочетанию, вкус напитка становится многогранным и полным. Используются яблоки, выращенные исключительно в регионе Астурия. Характера сидру добавляет 3-х месячная выдержка в каштановых бочках. Цвет сидра светло-золотистый с зеленоватым отливом. Аромат дерзкий и яркий, преобладают тона зеленых и сильно спелых яблок, прелой травы и яблочного уксуса. Во вкусе на первый план выступает кислинка, после нескольких глотков раскрывается яблочный профиль и древесные танины. Послевкусие продолжительное и очень освежающее. Астурийские тихие сидры необходимо сервировать особенным образом — наливать в бокал напиток с высоты вытянутой руки, чтобы сидр обогатился кислородом при столкновении с бокалом, и только на один глоток. Camin отлично сочетается с хамоном, жареной на углях рыбой, а также сырами с сильным резким ароматом. Рекомендуем подавать при температуре 8—10 °C.
Характеристики
|
579 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии Mam' Goudig Bouche Brut — сухой яблочный сидр (4.5% ABV), который производит кооператив Les Celliers Associés. Для создания сидра используют автохтонные сорта яблок из региона Бретань. Этикетки сидров Mam' Goudig украшает персонаж популярных бретонских комиксов — Мамаша Гудиг. Цвет напитка бронзово-золотистый. Чистый и яркий аромат спелых яблок и древесины продолжает терпкий вкус с оттенками запеченного яблочного пирога, кураги и цветочного меда. Сидр сочетает в себе приятную сухость, легкую сладость и аккуратную фруктовую кислинку в послевкусии. Mam' Goudig Bouche Brut составит идеальную гастрономическую пару морепродуктам, белой рыбе или мягким французским сырам. Рекомендуем подавать напиток при температуре 8 — 10 °C.
Характеристики
|
809 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии Mam’Goudig Bouche Doux — это сладкий французский яблочный сидр. Провинция Бретань издавна славится своим великолепным сидром. Искусство сидроделов этой области проверено жесткой конкуренцией: ведь в Нормандии, другой сидровой мекке Франции, не изготавливают такого большого количества отменного вина, как в Бретани! На обложке сидра изображена героиня популярных во Франции комиксов мамаша Гудиг, в честь которой и назван этот замечательный напиток. Mam’Goudig Bouche Doux обладает легким и мягким вкусом с нотками яблочного варенья и нежным яблочным ароматом. Отлично подойдет к сырной тарелке, легким закускам, салатам и десертам.
Характеристики
|
809 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии Val de Rance Rose — полусухой розовый яблочный сидр (3% ABV), который производит кооператив Les Celliers Associés. Ассоциация из 12 производителей сидра существует с 1953 года. Сидродельня базируется в долине реки Rance, а яблоки для производства сидра используют из пяти провинций региона Бретань. Val de Rance Rose отличает нежный розовый цвет, который получается благодаря сочетанию специальных сортов яблок с ярко-красной кожурой. В составе сидра кислые и сладкие яблоки. Аромат яркий и чуть кислый с тонами яблочной кожуры, свежих трав и шарлотки. Вкус нежный и освежающий с интенсивным яблочным оттенком. Послевкусие средне продолжительное и сухое. Val de Rance Rose составит идеальную гастрономическую пару легким десертам. Рекомендуемая температура подачи 8 — 10°C.
Характеристики
|
909 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии Val de Rance Cidre Bouche Doux Cru Breton — сладкий яблочный сидр (2% ABV), который производит кооператив Les Celliers Associés. Ассоциация из 12 производителей сидра существует с 1953 года. Сидродельня базируется в долине реки Rance, а яблоки для производства сидра используют из пяти провинций региона Бретань. В составе сладкого сидра Val de Rance сладкие, горько-сладкие и кислые сорта яблок. Цвет напитка насыщенный золотистый. В аромате оттенки меда, сладкой выпечки, печеных яблок и цветущих деревьев. Вкус нежный и обволакивающий, напоминающий домашний яблочный джем. В послевкусии свежая кислинка дополняет фруктовую сладость. Val de Rance Cidre Bouche Doux Cru Breton составит идеальную гастрономическую пару французским блинам со сладкой начинкой. Рекомендуемая температура подачи 8 — 10°C.
Характеристики
|
825 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии
Характеристики
|
695 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии Le Clos Fleuri Cidre Artisanal Brut — французский сухой яблочный сидр (4.5% ABV) от De La Brique Cidrerie. Сидродельня располагается на живописном полуострове Котантен в Нормандии. Артизанальное производство существует с 1953 года и принадлежит одной семье. В составе всех сидров De La Brique исключительно нормандские сорта яблок из собственных садов. Продукция сидродельни отмечена знаками качества IGP (Защищенное географическое наименование) и Saveurs de Normandie (которым отмечают лучших производителей Нормандии). Le Clos Fleuri Cidre Artisanal Brut — непастеризованный сидр, поэтому вкус у него более насыщенный и “деревенский” с оттенками прелой листвы и переспелых яблок. Цвет напитка насыщенный золотистый. Аромат сочный и натуральный, навевающий мысли о прогулке в осеннем яблоневом саду. Вкус чуть вяжущий и интенсивно яблочный с приятной терпкой горчинкой. Послевкусие сухое и благородное. Сухой нормандский сидр составит идеальную гастрономическую пару морепродуктам и разнообразным мясным блюдам. Рекомендуемая температура подачи 8 — 10°C.
Характеристики
|
695 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии
Характеристики
|
429 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии Wild Fruit Cider — сладкий ягодный перри (5% ABV) от британской сидродельни из Сомерсета Brothers Drinks Co. Limited. За столь говорящим названием стоят четыре брата Шоуверинг — потомственные производители сидра. Свой путь они начали в 1995 году, успешно представив свои напитки на музыкальном фестивале Гластонбери. С тех пор, сидры Brothers — официальный напиток крупнейшего мероприятия Великобритании. Brothers Wild Fruit Cider создавали специально для фестиваля Гластонбери. Яркий ягодный вкус способен скрасить любое выступление, да и британцы обожают ягоды. Цвет напитка насыщенный розовый с фиолетовым отливом. Аромат яркий и свежий. Во вкусе раскрывается и сладость малины, и терпкость черники, и кислинка смородины. Сладость умеренная, а послевкусие легкое и освежающее. Рекомендуем подавать ягодный перри со льдом в жаркий солнечный день.
Характеристики
|
415 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии Le Flatteur — полусухой яблочный сидр (6% ABV) от французской семейной сидродельни Les Bulles Ardennaises. Производство находится в живописном французском регионе Шампань-Арденны. Название сидродельни, которое в переводе означает “Арденнские пузырьки”, точно описывает визуальную составляющую сортов Les Bulles Ardennaises. Цвет напитка насыщенный золотистый. Яркий интенсивный аромат богат оттенками красных яблок, сеновала и осенней прелой листвы. Во вкусе гармонично сочетается умеренно сладкий оттенок яблочного джема, терпкость плодовой кожуры, минеральность и свежая фруктовая кислинка. Умеренно сухое послевкусие усиливает сходство сидра с шампанским. Les Bulles Ardennaises Le Flatteur составит идеальную гастрономическую пару рыбным блюдам и мягким французским сырам. Рекомендуем подавать при температуре 8 — 10°C.
Характеристики
|
1 369 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии L'Intense — сухой яблочный сидр (6.5% ABV) от французской семейной сидродельни Les Bulles Ardennaises. Производство находится в живописном французском регионе Шампань-Арденны. Название сидродельни, которое в переводе означает “Арденнские пузырьки”, точно описывает визуальную составляющую сортов Les Bulles Ardennaises. Цвет напитка насыщенный золотистый. В аромате ощущаются оттенки спелых осенних яблок, сена, древесной коры и домашнего варенья. Если аромат навевает мысли о домашнем деревенском уюте, то утонченный сухой вкус создает ощущение праздничного светского вечера. Сидр отличает чистый яблочный вкус с терпкой аккуратной горчинкой, балансирующей свежей кислинкой и сухим послевкусием. Les Bulles Ardennaises L'Intense составит идеальную гастрономическую пару рыбным блюдам, мягким французским сырам и кролику. Рекомендуем подавать при температуре 8 — 10°C.
Характеристики
|
1 429 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии Duché de Longueville Doux — сладкий яблочный сидр (2% ABV), приготовленный в самом сердце Нормандии по старинной французской технологии. Сидродельня Duché de Longueville известна благодаря линейке классических сидров и пуаре. Владельцы производства также занимаются сохранением автохтонных французских сортов яблок и груш. Сидры Duché de Longueville отличаются особым терпким и мускатным вкусом, который дает уникальный сорт яблок Muscadet de Dieppe. Цвет напитка светло-оранжевый, медовый. Аромат интенсивный с массой десертных тонов: выпечка, запеченные яблоки, айвовое варенье. Во вкусе доминирует чистый яблочный вкус с приятной легкой терпкостью. Послевкусие сладкое и обволакивающее. Duché de Longueville Doux составит идеальную гастрономическую пару мягким сырам и французским блинам крепам. Рекомендуем подавать при температуре 6 — 8°С.
Характеристики
|
779 руб./шт
-
+
В корзину
|