Пиво
Быстрый просмотр
|
Нет в наличии La Saracena — пряный светлый эль (3.7% ABV), сваренный итальянской крафтовой пивоварней Birra Del Borgo. Философия пивоварни заключается в переосмыслении классических рецептов и стилей, а также выходе за рамки стандартизации напитков. Итальянцы любят использовать локальные ингредиенты, например, оригинальный вкус La Saracena создает зерновая культура Tartaric Buckwheat (гречиха). Зерно обжаривают и смешивают с привычным ячменным солодом. Цвет напитка золотисто-желтый, пена белоснежная и плотная. Необычный аромат основного ингредиента — гречихи сложно описать, его можно только ощутить. Вкус свежий и пряный с оттенками трав, кукурузы и дрожжей. Легкая нефильтрованность и невысокий градус превращают напиток в идеальный утолитель жажды. Birra Del Borgo La Saracena составит идеальную гастрономическую пару легким салатам, кус-кусу и тушеным овощам. Рекомендуемая температура подачи 8 — 12° C.
Характеристики
|
275 руб./шт
Подписаться
|
Быстрый просмотр
|
Нет в наличии Lost Barrel — имперский стаут с винтажным бальзамическим уксусом (10%ABV). Очередной невероятный эксперимент от итальянцев Birra Del Borgo. На создание этого сорта, пивоваров вдохновила необычная находка — бочка бальзамического уксуса, которая много лет пролежала в подвале. После пробы содержимого находки, было решено совместить уксус со стаутом. Предварительно, темное пиво в течение 2-х лет выдерживали по технике "солера" в бочках, а затем добавили 7% уксуса. Получился сложный сорт, с огромным количеством оттенков и полутонов в аромате и вкусе: шоколад, слива, подкопченный чернослив, виноград и многое другое.
Характеристики
|
469 руб./шт
Подписаться
|
Быстрый просмотр
|
Нет в наличии WAYAN — фермерский эль с тмином и розмарином (5.8% ABV). Душистый эль со сложным миксом солодов в составе: ячменный, пшеничный, ржаной и гречишный. В аромате буйство летних трав, которое обрамляет перец. Во вкусе есть чуть сладости, которая делает пряность еще более ощутимой. Одним словом, цветущий луг в бокале.
Характеристики
|
375 руб./шт
Подписаться
|
Быстрый просмотр
|
Нет в наличии NORA — светлый пряный эль (6.8% ABV), сваренный Birra Baladin. Пивоварня была основана в 1986 году. В основе философии четыре понятия: пиво, земля, энергия и идеи. В изобретении сортов прослеживается инновационный и смелый подход, а в названиях итальянская семейственность — самые популярные сорта Baladin названы в честь членов семьи основателя пивоварни Тео Муссо. В составе Baladin NORA много пшеничного солода, секретный микс специй, а также цитрусовая цедра и уникальные дрожжи. Цвет напитка насыщенный золотистый. В аромате прекрасный букет фруктов, трав, меда и цветов. Во вкусе раскрываются тона абрикоса, цветочного меда и молодых орехов. В послевкусии накатывает свежая волна имбиря и цитруса. Эль можно отнести к категории экспериментальных и “парфюмерных”, а его дегустация доставит истинное удовольствие любителям необычного пива. Напиток составит идеальную гастрономическую пару блюдам ближневосточной и индийской кухонь. Рекомендуемая температура подачи 8 — 12°C.
Характеристики
|
375 руб./шт
Подписаться
|
Быстрый просмотр
|
Нет в наличии LEÖN — крепкий темный эль (9% ABV). Сорт-посвящение бельгийскому монастырскому пивоварению. Сложный и многогранный аромат раскрывается тонами копченых сухофруктов, кофе и древесины. Вкус насыщенный и яркий, по мере нагрева напитка в бокале раскрываются тона шоколада, вишни, вымоченной в бренди, а также итальянского кофе. Послевкусие согревающее с алкогольной остринкой.
Характеристики
|
395 руб./шт
Подписаться
|
Быстрый просмотр
|
Нет в наличии NAZIONALE — блонд с апельсиновой цедрой и специями (6.5% ABV). 100% итальянское пиво. В составе солод и хмель, выращенный на собственной ферме Baladin, а также локальные специи. Вкус строится на балансе хмелевой горчинки, солодовой сладости и пряности специй. В аромате угадываются тона ромашки, трав и цитрусовых. Вкус свежий и чистый с массой "ботанических" нюансов.
Характеристики
|
375 руб./шт
Подписаться
|
Быстрый просмотр
|
Нет в наличии ROCK'N'ROLL — американ пэйл эль (7.5% ABV). Переосмысление американской крафтовой классики. Мутный янтарный эль с интенсивной горечью. Акцент во вкусе и аромате сделан на травяные, хвойные и перечные тона, которые балансирует цитрусовая свежесть.
Характеристики
|
375 руб./шт
Подписаться
|
Быстрый просмотр
|
Нет в наличии
Характеристики
|
205 руб./шт
Подписаться
|
Быстрый просмотр
|
Нет в наличии Выдержанный в бочках гозе по-итальянски, с добавлением особой местной соли. Вызревает от 6 до 8 месяцев, бочка оставляет неповторимый привкус, тут же – кориандр, чуть недозрелый персик. Из-за лёгкой солоноватости это пиво хочется пить и пить. Прекрасно утоляет жажду – и поражает очень высоким рейтингом на Ratebeer: 96/99/.
Характеристики
|
1 309 руб./шт
Подписаться
|
Быстрый просмотр
|
Нет в наличии Стиль – выдержанный сэйзон. Оценка на Ratebeer – 95/91. Ещё один шедевр от пивоварни из Болоньи. В засыпке – несоложеная пшеница и овёс, использованы хмели благородных сортов.После предварительного брожения в стальных баках это пиво зреет от полугода до восьми месяцев в бочонках из-под вина, собирая с них дикие дрожжи бретты и лактобактерии.В финале к выдержанному пиву для живости добавляется совсем немного пива молодого,получается напиток живой и полный нюансов.
Характеристики
|
919 руб./шт
Подписаться
|
Быстрый просмотр
|
Нет в наличии Смесь фермерского эля Invernomuto от Ca del Brado с полуторагодовалой выдержки ламбиком от бельгийцев Oud Beersel. Это неспешно вызревающее пиво получило рейтинг 97/94 на сайте Ratebeer.
Характеристики
|
1 255 руб./шт
Подписаться
|
Быстрый просмотр
|
Нет в наличии В засыпке здесь есть рожь и пшеница, охмеление – по британской традиции сдержанное. Сбраживали бреттами и выстаивали в больших, на три тысячи литров, бочках, где прежде зрело вино. Особые штаммы дрожжей дают этому элю оттенки абрикоса, цитруса,«земляную» прелость. Суховатое и чуть горьковатое пиво, очень питкое.Рейтинг 91/80 на Ratebeer.
Характеристики
|
895 руб./шт
Подписаться
|
Быстрый просмотр
|
Нет в наличии Эль примерно полгода выдерживался в бочках из-под красного вина, сбраживался дикими дрожжами бреттами. Добавлен чай пуэр из китайской провинции Юннань. Назван «Шесть Гор» в честь основного места произрастания этого чая, павлин на этикетке – символ этой местности. Терпкость здесь очень ненавязчивая, есть ощутимая нота чёрного чая, вся эта гармония оценена сайтом Ratebeer в 95 баллов из 100
Характеристики
|
1 219 руб./шт
Подписаться
|
Быстрый просмотр
|
Нет в наличии Û – это виноград на местном диалекте. Итальянский Виноградный Эль – единственный самостоятельный клад Италии в мировую коллекцию пивных стилей. Здесь к зерну в засыпке добавлен виноградный жмых, в данном случае – отборный, от производителя биодинамических вин. Дрожжи здесь и от бочек, в которых эль выдерживается полгода и дольше – и с виноградной кожицы. Получилось пиво янтарного цвета, с ароматами цветов и спелых цитрусов, чувствуются таннины, оно суховатое, хорошо пьётся. 97 баллов из 100 на Ratebeer.
Характеристики
|
1 355 руб./шт
Подписаться
|
Быстрый просмотр
|
Нет в наличии Cтарый эль, выдержанный в течение одного года в бочках из древесины грецкого ореха с фермы Санта-Кьяра в Кастельветро. Ощутимы солодовые бисквитные ноты , фундук и грецкий орех, специи. Чувствуются дикие дрожжи бретты. Сложный напиток для размышлений, согревающий, с лёгкой вишневой терпкостью.Идевлен для долгого выстаивания, очень интересно развивается.
Характеристики
|
1 445 руб./шт
Подписаться
|
Быстрый просмотр
|
Нет в наличии Старый эль, выдержанный год в бочках из-под вина, с добавлением жмыха винограда из Эмилии Романьи. Солодовые ноты бисквита и карамели перемежаются с тонким привкусом виноградного жмыха, выдержанного плотного вина, бальзамической терпкостью. Чувствуются дикие дрожжи бретты. Сложный напиток для размышлений, согревающий, с лёгким оттенком хереса. Идевлен для долгого выстаивания, очень интересно развивается.
Характеристики
|
1 445 руб./шт
Подписаться
|
Быстрый просмотр
|
Нет в наличии
Характеристики
|
195 руб./шт
Подписаться
|
Быстрый просмотр
|
Нет в наличии
Характеристики
|
169 руб./шт
Подписаться
|
Быстрый просмотр
|
Нет в наличии
Характеристики
|
175 руб./шт
Подписаться
|
Быстрый просмотр
|
Нет в наличии
Характеристики
|
149 руб./шт
Подписаться
|