Сидр

Thatchers Somerset Haze — яблочный сидр, изготовленный на английской сидроварне Thatchers.

Премиальный непрозрачный cидр, который должен понравиться молодому поколению любителей этого напитка. Он создан, чтобы быть распитым на дружеских посиделках в спокойной, расслабленной обстановке.

Somerset Haze изготовлен из яблок сортов Discovery, Falstaff, Gala и Jonagold. Именно последний подарил напитку свежий яркий вкус с приятным продолжительным послевкусием.

Вот что говорит Мартин Тэтчер, владелец Thatchers и сидровар в четвертом поколении: “Somerset Haze дарит тем, кто любит легкие мутные сидры, возможность попробовать изысканные напитки Thatchers. В этот сидр мы вложили весь свой опыт и все свое умение.”

Somerset Haze отлично подойдет к блюдам из курицы. Например, Thatchers и шеф-повар Тим Мэддамс (Tim Maddams) предлагают подавать этот сидр к бургеру из мяса курицы с острым томатным соусом.

Old Rascal — яблочный сидр от английской сидроварни Thatchers.

Согласно легенде, каждую ночь в яблочном саду компании Thatchers появляется старый лис, который пробирается в амбар, где хранится сидр, чтобы пополнить свои запасы. Вот в честь этого лиса и назван сидр Old Rascal (англ. Старый плут). Его можно понять — тот, кто однажды попробовал великолепный сидр Thatchers, уже никогда не сможет от него отказаться.

Сидр изготовлен из отборных яблок графства Соммерсет и обладает свежим, насыщенным яблочным вкусом с легкой кислинкой и ароматом луговых трав.

Old Rascal отлично сочетается с острыми блюдами из мяса. Thatchers и шеф-повар Бини Ладлоу (Bini Ludlow) рекомендуют подавать напиток с люля-кебабом, приготовленным на открытом огне.

Не забудьте охладить до 7-10°С.

Magners Original — яблочный сидр, изготовленный на знаменитой ирландской сидродельне Magners.

В далеком 1935 году Вильям Магнер (William Magner) поставил перед собой цель сделать лучший сидр во всей Ирландии. Результатом стал Magners Original — сидр, изготовленный из 17 различных сортов яблок, которые бережно отобрали, отжали сок и оставили в темноте на пару лет на брожение и выдержку в бочках. Рецепт не менялся с тех самых пор.

В аромате у сидра помимо яблок ощущаются нотки той самой дубовой бочки и танинов. Вкус очень ровный и приятный, с хорошим балансом кислого и сладкого начал.

Magners Pear — грушевый сидр от знаменитой ирландской сидродельни Magners.

При создании этого сидра Magners поставили перед собой две задачи: чтобы он был сделан из 100% отборных груш, и чтобы он был так же хорош, как их флагманский сидр Magners Original. И ведь у них получилось достичь обеих целей!

Легкий и приятный грушевый сидр, который отлично пьется, тонизирует и утоляет жажду. Вкус очень сбалансированный, не слишком сладкий и не очень кислый — как раз то, что нужно. Рекомендуем пить охлажденным. Можно подавать со льдом.

Älska Lemon & Ginger — фруктовый сидр от шведской сидродельни Älska.

Älska в переводе со шведского означает "любовь", и именно с любовью подошли к созданию всех своих напитков в этой шведской сидродельне. Для каждого сидра используется 100% сок груши, и этому есть объяснение: у груши не такой яркий характер, как у яблока, и она дает более благодатную палитру для создания различных вкусовых сочетаний.

Фруктовый сидр Lemon & Ginger может похвастаться ярким вкусом, в котором кислинка от лимона встречается с остринкой от имбиря и сладостью от груши, рождая поистине необычный, но сбалансированный букет. Очень пикантный и интересный напиток.

Рекомендуем наливать в наполненный доверху льдом бокал и пить в жаркий солнечный день.

Älska Nordic Berries — фруктовый сидр от шведской сидродельни Älska.

Älska в переводе со шведского означает "любовь", и именно с любовью подошли к созданию всех своих напитков в этой шведской сидродельне. Для каждого сидра используется 100% сок груши, и этому есть объяснение: у груши не такой яркий характер, как у яблока, и она дает более благодатную палитру для создания различных вкусовых сочетаний.

Фруктовый сидр Nordic Berries — это напиток, которым по праву гордится Швеция, ведь он изготовлен с использованием прекрасных ягод, в обилии произрастающих на севере. Здесь и малина, и голубика, и ежевика, которые вместе работают над созданием мощного, насыщенного и при этом легкого и питкого сидра.

Рекомендуем наливать в наполненный доверху льдом бокал и пить в жаркий солнечный день.

Älska Strawberry & Lime — фруктовый сидр от шведской сидродельни Älska.

Älska в переводе со шведского означает "любовь", и именно с любовью подошли к созданию всех своих напитков в этой шведской сидродельне. Для каждого сидра используется 100% сок груши, и этому есть объяснение: у груши не такой яркий характер, как у яблока, и она дает более благодатную палитру для создания различных вкусовых сочетаний.

Фруктовый сидр Strawberry & Lime — это в первую очередь прекрасный баланс в букете. Напиток мощно пахнет свежайшей клубникой с нотками цитруса, а во вкусе кисло-сладкая клубника встречается с яркой кислинкой от лайма, образуя великолепное сочетание. Отлично освежает и пьется.

Рекомендуем наливать в наполненный доверху льдом бокал и пить в жаркий солнечный день.

Pear - грушевый сидр (5% ABV). Если сравнивать сидры с вином, то яблочный - это красное, а грушевый - белое. Сидр из груши получается более освежающим, легким и деликатным. Сладкий аромат груши поддерживает аккуратная кислинка и сухое послевкусие. В летний жаркий день прекрасно заменит бокал белого вина.

Blush - яблочный сидр с добавлением малины (4% ABV). Популярное сочетание среди британских производителей сидра: десертные красные яблоки и ягоды. Получается элегантный слабогазированный сорт с ярким ягодным ароматом и кислинкой в послевкусии.

Gold - флагманский сорт Cornish Orchads (5% ABV). Международный призер 2015 года. Этот полусухой сидр так и тянет назвать классическим. Сочетание горько-сладких и десертных яблок делает его невероятно ароматным. Умеренно сладкий с горчинкой вкус завершает долгое сухое послевкусие, а игристый профиль создает атмосферу праздника.

Heritage - сидр (5% ABV) из поздних, так называемых "сбитых ветром", яблок. Насыщенный вкус сильно спелого яблока, ароматы сухой травы и дерева. Одним словом, торжество традиции! Если хотите ощутить аромат корнуолльских садов, обдуваемых северным морским ветром, то это сорт подойдет идеально.